Iqoo est une solution SaaS de traçabilité, contrôle des températures, et gestion simple de votre Plan de Maîtrise Sanitaire
Disponible en :
Français
Fonctionnalités
Hygiène
Planification / validation de nettoyage d'appareil ou de support de travail
Points de contrôles des nuisibles avec possibilités de personnalisation de chaque zone à surveiller
Gestion des températures de chaine du froid (sur produits et zones réfrigérées)
Contrôles des huiles de fritures selon les critères de votre choix (tests visuels et olfactifs, polarité, etc.)
Gestion des températures de cuisson
Relevés du bon déroulement de procédures de refroidissement
Réception
Traçabilité des matières réceptionnées
Contrôles Qualité à réception
Dématérialisation des étiquettes produit
Températures
Enregistrements des températures des zones de stockage,
Suivi des températures produit (cuisson, refroidissement)
Suivi des entamés
Suivi et contrôle de production
Stockage
Traçabilité de l’utilisation des matières
Suivi des Fabrications
Impression d'étiquettes
Identification des Produits entamés/décongelés,
Identification des fabrications
Déconditionnement
Conformité du produit
Mise en stockage
Mise en chambre froide
Édition d'étiquettes
Agencement
Suivi de votre agencement
Planification
Gestion de l’ensemble de vos obligations en termes d’enregistrements et de contrôles périodiques via un Planning d’intervention et de contrôle
Synchronisation
Synchronisation automatique des données saisies par le mobile
Inventaire
Saisie de l'inventaire
Références
Cuisine Crepy en Valois, établissements APAJH de L’Yonne, Boulangeries PAUL, EXKI, La fontaine de Mars , Habemus Papam, La Chartreuse de Parme, La Cigale Dorée, Raviole Mère Maury, Château Leoville Las Cases, Guillaud Traiteur, Cuisine Centrale de la Seyne sur Mer, HUG Genève, Super U, Unirest, Sodexo
